Nya foder måste vara bra för både djuren och deras tarmflora

Torbjörn Lundhs forskning handlade ursprungligen om hur bioaktiva ämnen i foder, t.ex. växtöstrogener, omsätts i olika djurarter. Idag präglas hans forskning av en ökad efterfrågan på nya typer av foder som i huvudsak baseras på restprodukter från jord- och skogsbruk. Han är särskilt intresserad av foderingrediensernas smältbarhet och metabolism, och på fodrets effekter på tarmen och tarmfloran. Flertalet av hans projekt handlar idag om utfodring av fisk.